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100% forgé en acier à l'azote Nitrum - dureté HRC 57 - manche pleine soie avec trois rivets inox, allongé et arrondi sur le dos, permettant une préhension parfaite à toutes les tailles de mains - nouveau fil de lame silk edge angle total 24° pour une coupe rasoir exceptionnelle et durable à la fois - Dos des lames arrondis pour plus de confort - nouveau design de mitre permettant un affutage complet de la lame - Manche POM pour plus de résistance aux chocs et aux lavages avec traitement anti-bactérien Bactiproof silver
Gamme conçue par et pour les chefs, la gamme MANHATTAN forgée dispose de plusieurs innovations techniques qui en font une gamme premium aux performances de coupe exceptionnelles
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